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Nas Nuvens de Um Terceiro Andar

Qui | 30.06.22

Experiências culinárias #28

Nuvem

Como sabem, uso a Bimby para quase tudo o que se cozinha nesta casa e, por isso, desta vez, aventurei-me a fazer também bolo de aniversário! Neste caso, era para uma tia/madrinha de quem gosto muito e, por isso, queria que ficasse bom e bonito e que também fosse fácil de fazer! 

 

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🍓Bolo Base com recheio de Corneto de Morango🍓

 

Ingredientes do Bolo Base:

  • Manteiga q.b. p/ untar
  • 8 ovos
  • 220 g açúcar
  • 1 c. chá de essência de baunilha
  • 240 g farinha
  • 1 pitada de sal

 

Ingredientes do Recheio:

  • 1 saqueta de gelatina de morango
  • 1 pacote de natas

 

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC;

Unte com manteiga duas formas de fundo amovível (Ø 20 e 24 cm);

- Insira a borboleta e coloque no copo os ovos, o açúcar e a essência de baunilha - bata 9 min/37°C/vel 4;

- De seguida bata 6 min/vel 4;

- Adicione a farinha e o sal e envolva 5 seg/vel 3;

- Envolva com a ajuda da espátula, deite nas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 20-25 minutos;

- Deixe arrefecer o bolo cerca de 10 minutos antes de desenformar;

- Enquanto arrefece, dissolva a gelatina num pouco de água quente (4/5colheres) até formar uma papa não muito líquida;

- Bata as natas até ficarem consistentes;

Adicionar a gelatina de morango reservada e bater mais um pouco até ficar totalmente envolvida;

- Depois de desenformar, colocar a base maior de bolo e cobrir com o recheio; de seguida, colocar por cima a base menor e cobrir com o restante;

- Decorar a gosto (frutos vermelhos, pipocas, chocolate branco...).

 

(Podem ver aqui o reels que fiz onde se vê as várias etapas!)

Seg | 27.06.22

Violência doméstica (ainda) é uma realidade

Nuvem

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Estamos em junho. E, só nestes 6meses, já morreram 17mulheres por ataques de violência doméstica. 17. Um número tão elevado que não queríamos que aumentasse mas que sabemos que acontecerá. 

Todas estas mulheres poderíamos ser nós. Uma de nós. Uma amiga, uma mãe, uma filha, uma avó. E isto é o que é importante a reter: esta triste realidade pode bater-nos à porta. À de todos nós.

 

Reparem que estes números não baixam. Que a maior literacia, uma maior comunicação, uma maior informação hoje em dia não está a ser proporcional à diminuição de crimes hediondos e claramente reprováveis. A verdade é que é a intolerância, a malvadez, o egoísmo que esta mesma sociedade dita evoluída continua a perpetuar.

 

Que se pense bem nisto. Que a justiça, que nunca será suficiente para quem parte, se mostre à altura. Que prove que podemos confiar nela. Porque, muitas vezes, há denúncias, há queixas, mas os agressores continuam a poder conviver, a poder estar junto de quem magoam. A justiça tem de ser célere nestes casos, não podemos ficar à espera que estes desfechos aconteçam. Não podemos deixar que mias e mais famílias sejam destruídas. Porque estes casos são os que, infelizmente, são conhecidos. Mas há milhares de pessoas em contexto de violência doméstica; há imensas crianças a viver num contexto de medo e repressão que não é saudável para ninguém.

 

Pensemos bem nisto. Ninguém é de ninguém. Somos do mundo...e o mundo não é cruel. Somos nós que o fazemos assim.

 

Qui | 23.06.22

Voltar a acordar com notícias destas...

Nuvem

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Não sei o que diga. Não sei o que pense. Voltamos sempre ao mesmo....são as crianças que pagam pelas estupidez dos adultos - que nem pessoas podem ser consideradas, porque um humano não deveria agir assim, só um monstro.

 

Uma criança de 3anos. Um caso no meio de tantos que, ao longo do tempo, vêm acontecendo sem que nada mude. Não imagino o sofrimento desta criança que tem a idade do meu filho. Não imagino como alguém consegue fazer mal a crianças... Como é que uma mãe que, independentemente de ter sido privada de estar com a filha à força, a vai buscar naquelas condições e não vai imediatamente para o hospital. Não consigo imaginar uma mãe que se deixe enrolar nestas teias só para "segurar" um namorado. Namorados pode haver muitos. Filhos..são só os nossos e são únicos. Nenhum substitui nenhum.

Voltamos a acordar com uma história que é tão terrível como parece surreal. Mas não é. Hoje a Jéssica. Mas já foi a Valentina, a Joana. E, infelizmente, outras virão. Porque todos falhamos quando há um caso destes, porque a sociedade deveria atuar.  Porque todos temos esse dever...

E hoje, nem sei como alguém consegue levantar-se depois de saber que fez isto. Só realmente um monstro.

 

Merda para isto.

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