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Nas Nuvens de Um Terceiro Andar

Qui | 06.02.20

Experiências culinárias #19

Nuvem

Há bolos que sabem sempre bem e, quando andamos assim mais adoentados, uma coisa doce ajuda sempre a alegrar!  Fiz um Bolo Mármore delicioso que ficou super fofinho e que nem o Piolho resisitiu a provar (e adorou!). A receita é da Bimby mas claro, podem adaptar!

 

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Bolo Mármore

 

Ingredientes:

  • 300g de manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. para untar
  • 200g de açúcar
  • Essência de baunilha (a gosto)
  • 5 ovos
  • 370g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 30g de cacau em pó (ou chocolate, conforme o gosto)
  • 120g de leite

 

Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 180ºC;

-  Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (com 22-24cm de diâmetro aproximadamente);

- Coloque no copo a manteiga e o açúcar e bata 40seg/vel5;

- Adicione 4/5 gotas de essência de baunilha, os ovos, a farinha, o fermento e 50g de leite e bata 40seg/vel5, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Deite metade da massa na forma.

- Adicione à massa do copo o cacau e 70g de leite e misture 5seg/vel5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

- De seguida, misture mais 5seg/vel5. Coloque a camada de chocolate na forma e envolva ligeiramente as duas massas com um garfo de modo a obter o efeito mármore.

- Leve ao forno a 180ºC cerca de 50minutos. Deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 15minutos antes de desenformar.

 

-

 

Ficou muito bom e é simples de fazer. Com um chá ou mesmo para o pequeno almoço, é ótimo! Faço com menos açúcar ainda por causa do Piolho comer mas ficou ótimo na mesma!

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