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Nas Nuvens de Um Terceiro Andar

02.09.20

Experiências culinárias #24

Nuvem
Por estes dias, decidi fazer o novo bolo da moda da comunidade Bimby, o Bolo Mágico! Ainda não entendi muito bem o porquê deste nome, mas as fotos prometiam bom aspeto e por isso decidi experimentar!   Bolo Mágico   Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada 4 ovos1 chávena e meia de açúcar1 chávena de nesquik ou chocolate em pó2 chávenas de farinha tipo 551 c. de chá de fermento1 chávena de água morna½ chávena de óleo  Preparação: - Pré-aqueça o forno a 180ºC; - (...)
27.04.20

E também aqui fizemos pão!

Nuvem
Sim, é verdade. Fazemos parte da estatística de quem fez pão pela primeira vez! Pão de água! E, digo-vos, para primeira vez (e segunda, que já repetimos a dose!), fiquei mesmo feliz! O pão ficou delicioso e comeu-se num instante!   Ok, ok. O mérito é da Bimby que o amassou e tudo o mais..eu só tive de lhe dar os ingredientes e de o colocar no forno!...
25.04.20

Experiências culinárias #23

Nuvem
E nada melhor para comemorar um feriado nacional com a importância do 25 de abril do que uma sobremesa deliciosa certo?     Tarte de Limão e Merengue   Ingredientes da Base: 300g de farinha130g de manteiga70g de água½ c. de chá de sal½c. de chá de açúcar  Ingredientes do Creme: 4 gemas de ovo200g de água50g de amido de milho130g de açúcar40g de sumo de limão40g de manteiga  Ingredientes do Merengue: 50g de açúcar, mais q.b. para polvilhar4 claras de ovo½ limão, (...)
04.04.20

Experiências culinárias #22

Nuvem
Fizemos Leite creme e, como aqui por casa, não gostamos de estragar, mas também não somos muito adeptos de molotoff, tive de arranjar o que fazer às claras! Por isso, fiz um bolo que ficou delicioso:     Bolo de Claras e Laranja   Ingredientes do Bolo: 6 claras de ovo1 laranja, casca e sumo250g de farinha com fermento150g de açúcar1 colher de chá de fermento100g de manteiga  Preparação: - Pré-aqueça o forno a 180ºC; - No copo, limpo e bem seco, colocar o açúcar (...)
25.03.20

Experiências culinárias #21

Nuvem
Quem mais sente que vai sair deste isolamento a rebolar e com mais 500Kg em cima?? Pois, pasmem-se, não sãoo os únicos. Estar em casa sempre abre o apetite. E faz-nos fazer coisas especialmente boas (e calóricas!). Esta foi a última...   Bolo de Chocolate com Recheio Brigadeiro   Ingredientes do Bolo: 6 claras de ovo350 g açúcar200 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar6 gemas de ovo350 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar2 c. chá de fermento p/ bolos50 g chocolate (...)